Insaccati
 Carne Salata di Cavallo |
 Guanciale di Ariccia |
 Fiocchetto di Parma |
 Culaccia |
 Copiette di Ariccia |
 Coppa di Parma |
 Pancetta di Piacenza |
 Pancetta affumicata Alto Adige |
 Mortadella Bologna |
 Lardo della Val di Fiemme |
 Speck Alto Adige |
 Spalla cotta di San Secondo |
 Sfilacci di Cavallo |
 Salame De.co. di Pozzolengo |
 Prosciutto di Parma |
 Testina di Maiale Bergamasca |
 Tronchetto di Ariccia |
 Bresaola |
 Carne Salada Trentino |
Formaggi
 Grana Padano Piacenza |
 Gorgonzola Piccante |
 Formaggi Branzi Valli Bergamasche |
 Azienda Agricola La Capra Pozzolengo Formaggi di Capra |
 Mozzarelle di Bufala Caseificio La Casertana |
 Provolone Auricchio |
 Pecorino Sardo |
 Taleggio I.P.G. Valli Bergamasche |
 Treccia di Bufala Caseificio La Casertana |
Verdure
 Cipolle Grigliate |
 Pomodori Capriccio |